Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20.11.2020 N 36 утверждены СП 2.3.6.3668-20 Санитарно-эпидемиологические требования к условиям деятельности торговых объектов и рынков, реализующих пищевую продукцию (далее - СП 2.3.6.3668-20).

     СП 2.3.6.3668-20 затрагивают деятельность работников, осуществляющих эксплуатацию зданий торговых объектов и рынков.
     
     Новые санитарные правила:
     - вступают в силу 01.01.2021;
     - действуют до 01.01.2027;
     - заменяют СП 2.3.6.1066-01 Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов (с Изменением N 1), которые действуют до 01.01.2021.
     
     СП 2.3.6.3668-20 конкретизируют требования к организации водоснабжения и водоотведения.
     
     Новые требования разработаны для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и неинфекционных заболеваний при реализации продуктов.
      
     Остальные нормы, касающиеся эксплуатации зданий торговых объектов и рынков, изменений не претерпели.

     Таким образом, с 01.01.2021 работникам, осуществляющим эксплуатацию зданий торговых объектов и рынков, в своей деятельности необходимо руководствоваться СП 2.3.6.3668-20.

     С текстом СП 2.3.6.3668-20 можно ознакомиться на сайте: http://publication.pravo.gov.ru/.